驰城牌红油豆瓣，色鲜红、味香浓，来自舌尖上的美味！
发布者：艳秋 阅读次数：1737 发布时间：2018/4/27 16:05:35
红油豆瓣，香味醇厚，色泽油润，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”之称。驰城牌红油豆瓣，色鲜红、味香浓，来自舌尖上的美味！川菜伴侣，色泽红润，香味醇厚，厨房必备好配料！
辣味调味一路看涨，辣味调味品占所有调味品30.88%。吃辣人群达到25.24亿人，辣椒交易额已经超过2873亿元。复合调味酱产量不断增长，消费需求旺盛，尤其是餐饮渠道。餐饮标准化的小吃和中餐外卖增长，未来在该领域的人均消费量将达到2.5公斤以上，这是所有企业容易生存的领域！
红油是一种烹饪材料，有辣味，是川菜中一种独特的工艺，是由豆瓣酿造到一定程度后加入烧过火的红油（冷却后）酿造而成。驰城红油豆瓣酱的原料是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱。味鲜稍辣，主要原料是蚕豆。
蚕豆又名胡豆、佛豆、罗汉豆、倭豆等，是豆类蔬菜中重要的食用豆之一，它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。而由优质蚕豆制作而成的驰城红油豆瓣酱，完美保留了其中的营养，加以各种优质香料复合，呈现出香辣美味的口感！
豆瓣酱是川菜的灵魂，一份好的豆瓣酱，油润红亮，味鲜稍辣，不管是用来制作宫爆鸡丁还是麻婆豆腐，那都是必不可少的一道主调味料！驰城牌红油豆瓣，色鲜红、味香浓！
色：浅褐红，酱体呈现出诱人的浅褐红色，略油润有光泽。
香：酱脂香，有酱脂香和辣香！
味：味鲜辣、瓣粒香醇化渣，回味深长！
食用方法：
高温烹调，先将豆瓣剁碎放入沸油中略烧并翻拌，待香气横生时，再放入菜和其它配料，每份菜放入5-10克豆瓣为宜。因驰城红油豆瓣在制作过程中加入食盐搅拌，用豆瓣炒菜一般无需再加入食盐，口味重者除外。
成都市新都区驰城调味品厂成立于2005年，是一家生产各种包装及规格的豆瓣生产厂家，产品畅销各地。驰城调味品厂一直坚持“客户，诚信”的原则，为您提供有竞争力有性价比的产品，并与多家企业建立了长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。