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好味道,一吃就知道!驰城牌红油豆瓣,真的很美味!

发布者:艳秋  阅读次数:1979  发布时间:2019-8-16 19:21:27

    红油豆瓣,是川菜的灵魂调料,说到它的熬制方法,很多年轻厨师都认为很简单,其实不论是辣椒还是油脂的选择,亦或是油脂温度的控制,以及熬制的手法,都会影响到红油的色泽和风味。驰城牌红油豆瓣,好味道,一吃就知道,真的很美味哦!

好味道,一吃就知道!驰城牌红油豆瓣,真的很美味!

    驰城牌红油豆瓣,采用传统的制作工艺,现代化的优质产品,色鲜味美,具有鲜而不腻、油而不闷、制作简单等一系列特点,是家庭、餐馆理想的常备豆瓣。好味道,一吃就知道,真的很美味哦!

    ★工艺:传统的制作工艺,现代化的优质产品。

    ★酱香:油而不燥的品质,酱香浓郁。

    ★酱色:油润红亮,香味扑鼻。

    ★鲜香:开盖酱香四溢,鲜香浓郁,老少皆宜。

    ★调味:烹饪调味,使用方法,味道可口。

好味道,一吃就知道!驰城牌红油豆瓣,真的很美味!

    一份好的豆瓣酱,油润红亮,味鲜稍辣,不管是用来制作宫爆鸡丁还是麻婆豆腐,那都是必不可少的一道主调味料!驰城牌红油豆瓣,色鲜红、味香浓,回味深长,集聚色香味三美,是您烹调时的好帮手!

    制作方法:

    1、处理鲇鱼。将购买回来的鲇鱼宰杀洗净,接着用刀将之剁段,然后等水分稍微沥干之火,将之让入碗中,再用盐、料酒进行腌渍,腌制的时间差不多需要半个小时。接着准备好热油锅,将鱼段入热油炸至五成熟,接着将之捞出控油,等待备用;

    2、锅中加入熟猪油进行烧热,等到温度合适的时候,再下入冬笋丝、香菇丝、姜末、蒜末、【驰城牌红油豆瓣】进行炒制,直到锅中炒出香辣味之后,再放入鲇鱼段、醋、高汤、酱油、白糖进行调味,继续进行炒制片刻;

    3、直到锅中的食材烧开之后,再盖上盖子,转换为文火进行焖熟,这个时间可以稍微久一些,这样的话可以让鱼肉吸收食材的味道。接着再用水淀粉调稀进行勾芡,再撒葱末,后淋香油,让味道融合之后,出锅即可。

好味道,一吃就知道!驰城牌红油豆瓣,真的很美味!

    成都市新都区驰城调味品厂成立于2005年,是一家生产各种包装及规格的豆瓣生产厂家,产品畅销各地。驰城调味品一直坚持“客户,诚信”的原则,为你提供有竞争力有性价比的产品,并与多家企业建立了长期的合作关系,热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。

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